Você pode até achar estranho uma vinícola fazer parte de uma rota que homenageia o… café. Mas essa charmosa propriedade rural já foi destaque na produção do grão no passado. O solo, antigamente ocupado pela monocultura cafeeira, deu lugar ao cultivo de frutas, principalmente, de uva – produzindo uma bebida com terroir único de café. A consultora do Sebrae Luciana Masson explica que terroir é uma palavra francesa sem tradução em nenhum outro idioma. ” Significa a relação entre o solo e um microclima particular gerador do tipo de uva que expressa qualidade, tipicidade e identidade única de determinado vinho”, complementa.

Os donos da propriedade, Seo Eloy e Dona Cleide, perceberam já nos primeiros bagos de uva (ainda no pé!) um gosto aveludado, um traço sutil de café torrado na fruta. Nós provamos o tal vinho. Claro que tive uma dificuldade especial para sentir o sabor do café… Mas “eu” não conta. O que vale é que posso dizer para todo mundo que provei, no distrito da Warta – região de Londrina - um vinho com o tar do terruá de café. Rá!

A princípio até pensei que não ia aproveitar muito a visita, afinal não bebo nem Cidra Cereser e achava que o mote principal do passeio eram os vinhos e os licores produzidos ali. Só que a Vinícola Casa Müller reserva algo inesperado para quem só vai pensando na bebida: o morango mais doce do mundo. Não é exagero de turista deslumbrada. É o morango mais doce do mundo. Comi muitos. Fresquinhos. Colhidos na hora. Produzidos sem agrotóxicos.  

Em seguida, de colherada, veio o maracujá doce. Depois um passeio pelos parrerais. Entre novembro e dezembro é período de colheita. (Quando fui, em setembro, as uvas estavam pequenininhas ainda.) Agora, o  passeio por lá – que já era bom – deve estar deslumbrante. Sem contar que tive a sorte de conversar com o Prof. Alcides Carvalho (foto) -  especialista no tema e parceiro da vinícola, que deu uma super-aula pra gente sobre os taninos e seus congêneres.

SERVIÇO

Vinícola Casa Muller
Localização: Distrito da Warta, entre os municípios de Londrina e Cambé. Veja como chegar aqui.
Telefone: (43) 3398.4212
E-mail: contato@vinicolacasamuller.com.br
Quanto custa a visita: R$ 15,00 – que são revertidos em produtos da vinícola. Agendar previamente.

Fotos: Raul Mattar

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Fazenda Palmeira: roteiro percorre todo o processo da cafeicultura atual | Rota do Café – PR

Mais do que um produto turístico brasileiro, a Rota do Café é o resgate da memória de um importante período da agricultura nacional. Mesmo baseada na história e suas saudades, a rota inclui atrativos como a Fazenda Palmeira, em Santa Mariana – imensa propriedade com quase mil hectares (o que equivale a quase mil campos de futebol), totalmente produtiva e que ainda investe no grão.

Se a sua opção for se hospedar na Estância Guaicurus  (já falamos dela aqui) um dos seus passeios obrigatórios será a Fazenda Palmeira, que fica bem pertinho. Você será recebido pelo casal Cornelia e Norbert Gamerschlag, descendentes de suíços e proprietários do lugar. Os dois desenvolveram um roteiro organizado que proporciona ao turista vivenciar todo o processo atual de cultivo, colheita, beneficiamento e estocagem do café. As informações passam ainda pela florada até à maturação do grão.

Algo que talvez você não saiba (eu, que sou da região, não sabia) é que a maioria das lavouras do Norte do Paraná fica próxima ao Trópico de Capricórnio, originando a chamada Cafeicultura Subtropical, o que produziu paisagens bem diferentes das fazendas de café de Minas. Talvez por isso, essa região tenha recebido e acolhido muito bem uma leva de europeus – entre eles alemães e suíços.

A Fazenda Palmeira, diferentemente da Fazenda Monte Bello (atrativo genuinamente histórico) tem aproximadamente 30 famílias morando na propriedade, formando uma colônia moderna na cadeia produtiva do café. As mulheres da comunidade também investem em artesanato feito com fibra de bananeira, criando peças criativas e originais que poderão ser compradas durante sua visita.

O tour pela Fazenda Palmeira dura em torno de quatro horas e é bem dinâmico. O passeio é finalizado com um delicioso e bem montado café suíço que inclui tortas e bolachinhas tradicionais e um impronunciável chá gelado de melissa com limão.

SERVIÇO:

Fazenda Palmeira
Localização: Rodovia PR 518, s/nº | Está a 10 quilômetros do município de  Santa Mariana  por estrada de terra.
Coordenadas GPS: W 50,519856 e S 23,07381
Telefone: (43) 3531.1409
E-mail: cno@onda.com.br
Quanto custa a visita: R$ 15,00. Grupos mínimo de três pessoas. Inclui o café rural. Agendar previamente.

Fotos: Raul Mattar

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**ATUALIZAÇÃO: A Estância Guaicurus não faz mais parte da Rota do Café e a hospedagem foi desativada.**

Primeiro, entenda: o luxo dessa fazenda não está vinculado à piso de mármore ou cristais de baccarat. Mas à concepção de que receber bem inclui critérios como excelente serviço (e ótima comida!) aliado ao conforto e bom atendimento.

Localizada no município de Santa Mariana – a 80 km de Londrina – a Estância Ecológica Guaicurus está numa propriedade cafeeira, ainda produtiva, fundada por imigrantes suíços na década de 40. Turismo rural de verdade, eu diria.

Os quartos são novos… com um colchão exemplar. As refeições incluem produtos da horta orgânica.  Aliás, chegamos à estância quase nove da noite. O jantar estava excelente com o melhor feijão que já provei na minha vida. Mas estávamos tão cansados, que nem eu nem o Raul garantimos uma única fotinho do menu.

A área tem um lindo amanhecer. Trilhas suaves levam o hóspede a um local estratégico – às 7h da matina! - para dar comida aos macacos-prego que por ali circulam. Eu fui, acredite!  Fiz a caminhadinha e observei os macaquinhos.

Há diversas atividades como colher frutas frescas no pomar para preparar, na hora, um delicioso suquinho! Abriga, ainda, o maior labirinto de café do mundo, onde você pode entrar… e se perder, claro. A colheita geralmente acontece em maio. Caso você venha para cá nesta época poderá acompanhar toda a produção da bebida até o produto final para exportação.

As acomodações não são exatamente o que a gente costuma chamar de quartos, mas um semi-casa com sala e corredor. Os chalés ficam em uma grande reserva ambiental ao lado da represa. As áreas sociais da estância possuem vista para o lago cheio de plantas aquáticas e peixes. Há uma grande diversidade de pássaros, capivaras e até jacarés. A Estância Ecológica Guaicurus é excelente base para conhecer também a Fazenda Palmeira - outro atrativo  da Rota do Café que proporciona um passeio dinâmico onde o turista poderá conhecer todo o processo de produção de mudas, plantio, secagem, armazenamento e beneficiamento do grão.

Fotos: Raul Mattar

SERVIÇO:

Estância Ecológica Guaicurus
Localização: na BR 369, entre em Sta Mariana pelo trevo principal e atravesse a cidade seguindo as placas. Cruze a linha do trem e continue 15 km na BR 518 até Quinzópolis. Na entrada do vilarejo, tome a primeira saída à direita e siga as placas na estrada de terra por mais 6 km.
Telefone: (43) 3531.1162
E-mail: contato@fazendaguiacurus.com
Quanto custa: R$ 320,00 quarto para casal com ar condicionado ou R$ 300,00 sem ar. Crianças de 2 a 5 anos pagam R$ 50,00 e de 6 a 13 anos pagam R$ 70,00. Segunda criança cortesia. Os valores incluem todas as atividades e refeições.

**ATUALIZAÇÃO: A Estância Guaicurus não faz mais parte da Rota do Café e a hospedagem foi desativada.**

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Passei uma noite confortável na Pousada Victor, em Ribeirão Claro. A hospedagem foi credenciada à Rota do Café por ter localização estratégica para quem quer visitar a Fazenda Monte Bello (história com café rural - da qual nós já falamos aqui) ou ao Sítio Morada do Sol (para compra de doces de frutas e geléias artesanais), por exemplo – ambos atrativos do caminho cafeeiro.

Apesar de simples, os apartamentos são amplos, com equipamentos novos e tem wi-fi grátis. Todo o empreendimento é administrado pela simpática Marilda. O restaurante ao lado – que pertence à pousada – é especializado em pizzas artesanais. Provamos várias, mas a doce que levava banana caramelizada e sorvete de creme… já valeu a viagem! Rá!

SERVIÇO:

Pousada Victor
Localização: Rua Coronel Joaquim Ribeiro Gomes, 578/566 | Ribeirão Claro –PR
Telefone: (43) 3536-1313
E-mail: pousadavictor@pousadavictor.com.br
Quanto custa: R$ 90,00 o casal – com café da manhã.

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Quando cheguei ao Sítio Ecológico Scandolo, em Cambará, me senti em casa. Embora focado na educação ambiental – cheio de trilhas e caminhadas educativas – oferece vários serviços que remetem à civilização… o que sempre me deixa mais à vontade. Rá. Tem lanchonete, quiosques para churrasco, piscinão, serve almoço caseiro e ainda possui um pequeno parque aquático.

Normalmente os visitantes são recebidos pelo Seo João Scandolo, empreendedor e visionário. Depois de reflorestar toda a área desmatada do sítio, Seo João passou a convidar cada um dos turistas a plantar uma árvore no local. É um ser humano incrível, simples, cheio de histórias, apaixonado pelo que faz.

O sítio tem estrutura completa para receber família com crianças de todas as idades. Além do alojamento (quartos com beliches e cama de casal) oferece dois novos apartamentos luxo – equipados com cama box, TV LCD e ar condicionado.

O Sítio Ecológico Scandolo tem localização importante na Rota do Café. Hospedando-se aqui fica bem fácil conhecer a Fazenda Flora e a Fazenda Santa Tereza  – ambas ganharão posts futuramente. São duas fazendas de Cambará muito próximas uma da outra que, em parceria com o sítio, proporcionam um dos mais belos e interessantes passeios do caminho, revivendo toda a tradição cafeeira do Norte do Paraná. 

SERVIÇO:

Sítio Ecológico Scandolo
Localização: BR 369, KM 24 – Cambará-PR
Telefone:  (43) 3532.1892
E-mail: comercial@scandolo.net ou flavia_scandolo@hotmail.com
Quanto custa: hospedagem nas suítes está a partir de R$ 180,00 – o casal com café da manhã. Crianças de 6 a 10 anos pagam R$ 75,00. A hospedagem nos quartos sai a partir de R$ 100,00 o casal. Existe a opção day use, das 9h às 18h. Custa R$ 20,00 por pessoa, sem almoço.

Fotos: Raul Mattar

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