terça-feira, 07 de dezembro de 2010
A base da Rota do Café paranaense é o turismo rural, mas a abordagem não é meramente contemplativa. Eu, por exemplo, acordei às sete da matina para dar comida para os macaquinhos, fiz pequenas trilhas, conheci todo o processo produtivo do café (o antigo e o atual) e provei um dos melhores cafés rurais da minha vida com todos os itens – do pão à geléia – feitos artesanalmente.
Até um espetáculo musical – “Coração do Café” – apresentado em Ibiporã (a 15 km de Londrina) foi especialmente produzido para fazer parte do projeto. Sem contar que existem visitas programadas a fazendas produtivas e com grande destaque nacional. Algumas delas, inclusive, fazem parte da Rota do Agronegócio – outro projeto associado à Rota do Café!
E de repente, não mais do que de repente, me aparece no meio do caminho uma… vinícola. Aliás, existem várias credenciadas à rota. Mas não era de café que a gente estava falando? Lá vou eu ter que fazer cara de inteligente para não passar vergonha na frente dos taninos. Nanã. O detalhe surpreendente é que na Vinícola Muller (um dos atrativos credenciados) as uvas foram plantadas em terras de antigos cafezais o que acabou produzindo um vinho exclusivo com terroir de… café!
Abaixo segue um resumão dos principais atrativos turísticos credenciados à rota. Pouco a pouco vamos falar de alguns deles separadamente.
Museu Padre Carlos Weiss
O museu ocupa o prédio da Antiga Estação Ferroviária de Londrina, a terceira maior cidade do sul do Brasil – considerada antigamente como a Capital Mundial do Café. A construção, com arquitetura singular, é um marco histórico da colonização inglesa do Norte Novo paranaense. O Museu Padre Carlos Weiss é o único atrativo acadêmico credenciado à rota. Pés de café verdadeiros fazem parte do acervo que resgata e preserva o patrimônio sócio-cultural de Londrina e região. Promove visitas guiadas gratuitas.
O Armazém
Como a Rota do Café estimula o turismo de experiência, o projeto contempla lojas e cafeterias gourmets que proporcionam a valorização do produto nacional. O Armazém é uma delas. Localizada no centro de Londrina, a loja é parada obrigatória após a visita ao museu histórico da cidade. Oferece café em grãos para você levar para a casa e ainda um cardápio variado com cafés especiais, bebidas de café, chá, docinhos e diversos acessórios como xícaras e cafeteiras italianas.
Ibiporã
A Fundação Cultural de Ibiporã, município a 15 km de Londrina, produziu o musical “Coração do Café” especialmente para o projeto da rota. Encenado no Cine Teatro Pe. José Zanelli, o espetáculo é um mergulho lúdico que busca reviver a história dos imigrantes que vieram para a região e trabalharam nas lavouras. A Loja de Artesanato – que fica ao lado do teatro – produz peças que se converteram em lindos souvenires da Rota do Café. Para saber os dias e horário do espetáculo ligue para (43) 3178.0215.
Vinícola Casa Müller
Você pode até achar estranho uma vinícola fazer parte de uma rota que homenageia o… café. Mas essa pequena e charmosa propriedade rural já foi destaque na produção do grão no passado. O solo, antigamente ocupado pela monocultura cafeeira, deu lugar ao cultivo de frutas, principalmente, de uva – produzindo uma bebida com terroir único de café. A Vinícola Müller recebe visitas agendadas. O valor da entrada – R$ 15,00 – é convertido na compra de licores, vinhos ou frisantes.
Estância Ecológica Guaicurus
É um dos pontos altos da Rota do Café no quesito hospedagem. Localizada no município de Santa Mariana – a 80 km de Londrina – a Estância Ecológica Guaicurus é uma propriedade cafeeira, ainda produtiva, fundada por imigrantes suíços na década de 40. Abriga o maior labirinto de café do mundo. Promove uma experiência única ao visitante que deseja passar alguns dias em uma fazenda de verdade.
Fazenda Palmeira
Muito próxima da Estância Ecológica Guaicurus, também no município de Santa Mariana, a Fazenda Palmeira é uma propriedade cafeeira produtiva. Com estrutura completa, proporciona um passeio dinâmico pelas instalações onde o turista poderá conhecer todo o processo de produção de mudas, plantio, secagem, armazenamento e beneficiamento de café. As visitas guiadas devem ser agendadas previamente. Aceitam grupos com no mínimo três pessoas. O passeio custa R$ 15,00 e dura em torno de quatro horas. Inclui um delicioso café suíço.
Sítio Ecológico Scandolo
Focado no lazer e na educação ambiental, esta propriedade oferece ao turista uma extensa área verde que permite caminhadas ecológicas e educativas. O Sítio Ecológico Scandolo possui um pequeno parque aquático, lanchonete e quiosques para churrasco, além daquelas tradicionais atividades que agradam toda a família como tirolesa, cipó do Tarzan, pescaria e piscinas. Fica no município de Cambará, a 130 km de Londrina.
Fazenda Flora e Fazenda Santa Tereza
São duas fazendas de Cambará muito próximas uma da outra que, em parceria com o Sítio Ecológico Scandolo, proporcionam um dos mais belos e interessantes passeios do caminho, revivendo toda a tradição cafeeira do Norte do Paraná. A Fazenda Flora é uma propriedade histórica – a única do gênero credenciada à Rota do Café. Possui 24 tulhas secadoras e um enorme terreirão de café ainda conservados. Com a ajuda de um guia, o visitante conhece e vivencia todo o processo antigo de seleção e secagem dos grãos. Já a Fazenda Santa Tereza, moderna e produtiva, finaliza o passeio estabelecendo um contraponto entre o antigo e o novo, o arcaico e o moderno da produção de café na região.
Empório da Casa
A pouco mais de 20 km de Cambará, está um refúgio simpático para degustar os cafés do Norte Pioneiro do Paraná. O Empório da Casa, no município de Jacarezinho, é uma cafeteria gourmet que traz o aroma dos grãos tipicamente produzidos na região. Oferece a bebida tanto quente quanto fria acompanhada de deliciosos bolinhos e biscoitos artesanais. Além de fazer a seleção, classificação e a torra artesanal, há espaço para a comercialização de cosméticos à base de… café. Luxo!
Fazenda Monte Bello
É um dos passeios mais ricos da Rota do Café. A Fazenda Monte Bello, localizada em Ribeirão Claro – a 30 km de Jacarezinho, é uma propriedade do século passado que conserva todas as instalações e equipamentos usados na produção de café. Aberta à visitação, um guia percorre com o turista algumas trilhas que resgatam os bons ventos da riqueza cafeeira, que representa não só um período emblemático da produção agrícola do Paraná como de todo o Brasil. O passeio começa bem cedinho com um saboroso café rural feito artesanalmente – de pães a geléias. O passeio guiado custa R$ 15,00 e deve ser previamente agendado. Inclui o café rural.
Pousada Victor
Hospedagem com excelente custo benefício para quem quiser fazer uma visita, por exemplo, à Fazenda Monte Bello (café rural) ou ao Sítio Morada do Sol (para compra de doces de frutas e geléias artesanais). A Pousada Victor está na área urbana da cidade e foi credenciada à Rota do Café por ser ponto estratégico do caminho cafeeiro. Os apartamentos são amplos, com equipamentos novos e tem wi-fi grátis. O restaurante ao lado – que pertence à pousada – é especializado em pizzas artesanais.
Restaurante Parada da Serra
Um dos atrativos gastronômicos da Rota do Café, o Restaurante Parada da Serra – conduzido pela chef Michela Serv – fica na rodovia de acesso aos municípios de Ribeirão Claro e Carlópolis. O espaço de comida caseira e artesanal pode receber você logo após sua visita à Fazenda Monte Bello ou a qualquer momento que você esteja passando pela região. O restaurante é especialista em crepes servidos no prato. Um deles, o crepe de café, foi elaborado especialmente para atender à Rota do Café.
Restaurante Brasiliano
Comandado pelo chef Marcelo de Camargo, o restaurante Brasiliano, em Londrina, preparou um menu todo feito à base de café, incluindo três pratos salgados: Penne ao Cappuccino de Funghi, Risoto Espresso de Lombinho com Queijo Coalho e Filletto ao Ristretto com Purê de Batatas e Amêndoas (foto). É o local mais do que perfeito para você finalizar (ou quem sabe começar) sua vivência pela Rota do Café. O restaurante possui carta de vinhos e cervejas artesanais. O ambiente é acolhedor e oferece música ao vivo.
Para conhecer todos os atrativos credenciados ao projeto, assim como dados de contato, entre no site da Rota do Café.
Fotos: Raul Mattar
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