Silvia Oliveira

Na categoria Bento Gonçalves

sexta-feira, 15 de julho de 2011

Galeria de imagem | Serra Gaúcha: Gramado, Canela e Bento Gonçalves

Para fechar em alta resolução nossa série pela Serra Gaúcha – que inclui as cidades de Gramado, Canela e Bento Gonçalves – seguem imagens deste roteiro charmoso, romântico, histórico, familiar e gastronômico.

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Lago Negro: ponto de visitação clássico em Gramado.


Caminhos de Pedra: roteiro revela a toscana nacional.


Arquitetura preservada mostra como viviam os antigos imigrantes.


Jardineira: veículo pitoresco faz diversas rotas de turismo rural em Gramado.


Zoo de Gramado: fauna 100% brasileira.


Castelos em miniatura no parque Mini Mundo em Gramado.


Pinhão cozido nas estradinhas da região.


Castelinho Caracol: museu e casa de chá em Canela.


Museu Mundo a Vapor, em Canela: história do sistema ferroviário.


Le Jardin: o primeiro parque de lavandas do Brasil está em Gramado.


Gastronomia internacional: toda a Serra Gaúcha oferece uma culinária sofisticada.


Templo Budista de Três Coroas: um pedaço do Tibet a 30 km de Gramado.


Na Serra Gaúcha o outono se manifesta em cores vibrantes.


A Serra Gaúcha está entre os maiores produtores de vinhos e frisantes do Brasil.


Vinícola Salton: visita guiada e degustação grátis.


Galeto al Primo Canto: tradição gastronômica.


Um dos melhores doces caseiros do país está na Serra Gaúcha.


Impossível não levar algumas barrinhas para casa.


Roteiro perfeito para casais enamorados.

Leia também:

Gramado
Canela
Bento Gonçalves

Veja ainda:

Serra Gaúcha:  Gramado, Canela e Bento Gonçalves | Post-Índice

E-book | O Barato de Gramado e Canela

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quarta-feira, 01 de junho de 2011

Bento Gonçalves | Vinícola Salton: visita guiada inclui degustação grátis

Nem tente descobrir quantas vinícolas existem na Serra Gaúcha. Certamente você vai perder as contas. Por baixo, só ali, no Vale dos Vinhedos, são mais de 30. As maiores são a Miolo e a Casa Valduga. Mas quase todas elas apresentam uma característica especial – seja pela qualidade da produção ou pelo estilo do lugar. Muitas oferecem visita guiada gratuita.

Chegamos a Bento Gonçalves num domingo, logo após o almoço. Como nosso passeio pelo Caminhos de Pedra estava previsto para segunda-feira, decidimos visitar alguma vinícola que estivesse aberta naquele dia. Optamos pela conhecida Vinícola Salton, no Vale do Rio das Antas, Distrito de Tuiuty, a 13 quilômetros de Bento Gonçalves.

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Nosso interesse nem era a degustação em si que, acredite, assim como o passeio também é gratuita. A ideia era conhecer a história da vinícola 100% brasileira que em 2010 completou 100 anos. A sede no Rio Grande do Sul ocupa uma área de 30 mil metros quadrados.

As visitas acontecem a cada 30 minutos. Começa com um super bem feito vídeo institucional de 8 minutos e segue pelas instalações da empresa. Você vai conhecer todas as etapas da elaboração do vinho desde o processo de produção, armazenamento até a embalagem das garrafas.

A cave de barris de carvalho é o momento alto do passeio. Além do local ser lindo e bem cuidado, o guia desfila uma série de informações interessantes sobre o processo de produção dos frisantes. A Vinícola Salton é líder nacional na  comercialização da bebida borbulhante.

No subsolo, a loja de vinhos ocupa uma área de 300 metros quadrados. Ali você encontra todos os produtos Salton que são oferecidos no mercado. Evidentemente, são mais baratos do que nas lojas especializadas, mas não chega a ser uma pechincha. Diria que as garrafas custam uns 20% menos se compradas diretamente na vinícola. Se seu objetivo é levar em quantidade para casa, pode vale a pena.

No fim da visita guiada, o que a maioria espera: a degustação! A vinícola oferece dois tipos, uma – a gratuita – com vinhos mais tradicionais e outra – que custa R$ 15 – com safras mais elaboradas. Apesar de grátis, a degustação “simples” é recheada de vinhos, sucos de uva e frisantes. Tudo acompanhado com a explicação teórica do guia.

Apesar de ser um passeio técnico-histórico, pode agradar especialmente às crianças, já que a Vinícola Salton dispõe de uma enorme área verde. Um das atrações é o relógio solar, na entrada principal da empresa. Todo em mármore italiano, o relógio aponta por meio de sombras (provocadas pelo movimento do sol) a hora, as estações do ano e as mudanças das constelações do zodíaco. Tudo lúdico e interativo. Perfeito para a família.

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SERVIÇO

Vinícola Salton
Onde: Rua Mario Salton, nº 300 | Distrito de Tuiuty | Bento Gonçalves – RS
Tel. (54) 2105.1000
Quando: o ano inteiro, mas a vindima ocorre entre janeiro e março.
Atendimento: segunda a sexta, 8h30 às 16h30 e domingos e feriados, das 9h30 às 17h.
Quanto: visita gratuita com degustação incluída.
Dica: em alta temporada é recomendável agendar o passeio.

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quinta-feira, 26 de maio de 2011

Casa Vanni: experiência gastronômica com sabor e sensações no Caminhos de Pedra

Quando você percorrer o Caminhos de Pedra – na região de Bento Gonçalves – fome não vai passar. O roteiro é cheio de paradas gourmets e a maioria dos pontos de visitação oferece algum tipo de degustação gratuita. Sem contar que poderá levar para casa salames, sucos de uva, molhos de tomate, tortas e outros quitutes que absolutamente marcarão sua viagem.

Se sua opção for almoçar, você vai encontrar alguns restaurantes charmosos e tradicionais por ali. Mas nada tão criativo e, de certa forma, até econômico pelo prazer e boa comida que oferece como o Casa Vanni. Feita de madeira e com porão de pedras regulares, a casa tem uma espécie de cafeteria no andar de cima. Já o restaurante fica embaixo.

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O ambiente é impactante. Daqueles cheios de detalhezinhos, mas sem confusão visual. Destaque para a mesa com tampo de vidro montada sobre um antigo poço que funciona até hoje no porão. A gastronomia é essencialmente italiana. Com um cardápio enxuto, o visitante encontra massas e risotos como personagens principais – tudo desenvolvido pela Chef Jerusa Vanni.

Ao sentar, chegará à sua mesa um fofo couvert com pães, grissinis acompanhados com manteiga temperada com ervas. Pedimos um risoto de carne de panela (R$ 24) e um nhoque com molho à bolonhesa (R$ 18). Pratos para uma pessoa. Segundo o Raul, foi o melhor e mais saboroso nhoque que ele comeu na vida. Adorei o risoto. Para beber fomos de suco de uva produzido na região. De sobremesa, ataquei o sagu com creme. R$ 4 a tacinha individual.

O espaço externo é um atrativo à parte. O Casa Vanni tem uma belíssima área verde, com flores e árvores frutíferas, onde você poderá passar alguns bons minutinhos refestelado… antes ou após a comilança. A área é bem agradável para quem está com crianças. 😉

SERVIÇO

Casa Vanni

Onde: Caminhos de Pedra (Linha Palmeiro 795 ) | Distrito de São Pedro | Bento Gonçalves – RS

Tel. (54) 3455.6383

Atendimento: todos os dias, menos quarta-feira, das 12h às 15h30.

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quarta-feira, 25 de maio de 2011

Bento Gonçalves | Caminhos de Pedra: um pedaço da Toscana no Brasil

Aposto que quando você pensa em Serra Gaúcha o que sobra no seu repertório é a palavra vinícola. No meu também. Até conhecer o Caminhos de Pedra — um viçoso circuito formado por paisagens lúdicas e interativas — retrato fiel da essência da imigração italiana no nosso país.

O caminho – que foi aberto há mais de um século – leva à colônia São Pedro, a 13 quilômetros de Bento Gonçalves (RS). O lugar lembra um pedaço da Toscana, região bucólica e pastoril da Itália. O roteiro de apenas sete quilômetros vislumbra dezenas de construções em pedra e madeira. É um dos mais comoventes e bonitos passeios do Brasil.

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Você vai passar por moinhos, teares, capelas e casas de massas. Terá acesso a produção de queijo de ovelhas, conhecerá o processo (antigo e novo) de processamento da erva-mate, matéria prima para o chimarrão. Há, também, oferta de produtos coloniais como doces, salames e conservas. Mais do que isso, você entrará naquele universo preservado – e único – da memória de um povo festeiro, trabalhador e com espírito altamente empreendedor.

Os pontos de visitações se dividem entre aqueles que podemos entrar, conhecer e comprar e os que são só para observação externa, compondo o patrimônio arquitetônico e paisagístico do roteiro. Geralmente são propriedades particulares, onde você será recebido pelos proprietários com explicações e degustação no local.

Foi assim no Il Cantuccio del Pomodoro, também conhecido como a Casa do Tomate. Numa construção típica italiana são produzidos e comercializados diversos derivados do tomate: molhos, geleias, tomate seco, extrato, suco e até cosméticos. Em tempo: tudo sem o uso de conservantes químicos. Você poderá degustar quase todos os itens da produção e conhecer o processo de fabricação na pequena agro-indústria da Família Lerin.

Uma das primeiras paradas será na Casa dos Doces Predebon, uma fofa construção de tijolo maciço à vista que oferece doces de frutas cultivadas na propriedade. O varejo funciona no porão de pedra da família. Destaque para doce de figo, vendido em forma de geleia e em pedaços.

A criançada – e qualquer adulto – vai adorar a parada na Casa da Ovelha. Trata-se de um casarão feito em madeira, todo restaurado, onde os visitantes são recepcionados com degustação de queijos, doce de leite, iogurtes e outros derivados do leite de ovelha. Detalhe: toda a produção é feita sem lactose. Mas a principal atração do lugar é a rápida visita ao rebanho de ovelhas, manejado com cães pastores da raça Border Colie.

Já a Casa da Tecelagem vai enlouquecer as moçoilas doidas por cachecóis e tapetes rústicos. Instalada num velho casarão de madeira, a casa produz ainda mantas, roupas, cortinas e almofadas nos históricos teares artesanais. Você poderá acompanhar o processo de criação e produção das mercadorias, todas vendidas a preços honestos no local.

Cenário de parte do premiado filme brasileiro “O Quatrilho”, a Casa Strapazzon preserva características das casas de pedras da primeira geração de imigrantes da região. Hoje funciona como cantina também. No porão, o visitante pode degustar e comprar toda a sorte de produtos coloniais como queijo, copa, salame, sucos e vinhos. O local é um dos mais formosos do caminho. Suas fotos ali farão você pensar que estava em alguma cena da novela Passione. Rá!

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Na Casa da Erva Mate outro cenário de novela. A roda d’água faz lembrar que a antiga produção da erva era totalmente artesanal. Acompanhados pela proprietária, Dona Jaqueline Ferrari, conhecemos o antigo método de beneficiamento do mate e também as novas tecnologias que permitem a fabricação em alta escala. Em frente, no porão da casa dos Ferrari funciona uma lojinha, onde você poderá ver como se prepara o chimarrão (eu mesma nunca tinha visto este ritual) e degustá-lo.

O projeto Caminhos de Pedra é um dos mais bem sucedidos roteiros turísticos nacionais — ainda que muita gente nem saiba que exista! Administrado por uma associação, o roteiro é muito organizado, de fácil acesso e está completamente preparado para receber o turista. Todos os locais abertos à visitação, por exemplo, oferecem banheiros e há vários restaurantes durante o trajeto.

Como o percurso principal tem só sete quilômetros pensei que poderia percorrer o caminho numa manhã. Mas com as paradas – o que incluiu um almoço por ali – durou um dia inteiro. E ainda assim não conseguimos visitar nem a metade das construções disponíveis para observação, muitas em estradinhas vicinais. E, no fim do dia, já rumo a Gramado, a gente ainda fez beicinho de quero mais. Na sua próxima parada na Serra Gaúcha, dê uma chance a sua história de vida: inclua o Caminhos de Pedra e descubra o quanto é possível ser feliz!

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SERVIÇO

Caminhos de Pedra
Onde: Colônia de São Pedro, a 13 quilômetros de Bento Gonçalves-RS
Quando: o ano inteiro.
Importante: consulte no site horário de visitação de cada empreendimento. Lembrando que as construções de observação externa podem ser visualizadas em qualquer dia e em qualquer horário. Alguns lugares cobram taxa de visitação que varia de R$ 1 a 2 (um a dois reais). Informe-se antes de ir.

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terça-feira, 24 de maio de 2011

Pousada do Chalé: hospedagem fofa e com ótimo custo-benefício em Bento Gonçalves – RS

Foi o achado do ano, garanto! Eu estava perdida em relação à hospedagem em Bento Gonçalves, nossa primeira parada na Serra Gaúcha. A exigência era a mesma de sempre: tinha que ser boa, bonita e barata. Rá! Chegaram várias dicas via Twitter. (Obrigada, matraquetes!) Pesquisei todas. Os hotéis mais econômicos estavam com ar ultrapassado. Já os melhorzinhos tinham preços acima da média.

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Continuei na luta. Fuçando na net cheguei à Pousada do Chalé. Assim, sem querer. Com um site muito bem feito e informativo (aviso, toca musiquinha – humpf!) mandei um e-mail pedindo valores. A resposta veio imediatamente.

O apartamento Standard Compacto saía R$ 110 para casal com café da manhã. (Atualização em junho de 2015: o quarto está R$ 225.) Ótima opção para quem viaja em dupla. Com café da manhã e estacionamento.

Pousada do Chale Bento Goncalves 01

Tentei encontrar alguma avaliação do hotel no Trip Advisor, mas ele nem é mencionado lá. (Atualização em junho de 2015: a pousada já está  — muito bem — avaliada no Tripadvisor.) A única referência era uma indicação do Guia Quatro Rodas, algo que descobri no próprio site da Pousada do Chalé. Acabei seguindo minha intuição e fiz a reserva. Melhor, impossível. Ao chegar lá, fomos atendidos pelo proprietário, Seo Vital, com quem já havia trocado e-mails.

Pousada do Chale Bento Goncalves

O local é igualzinho às fotos do site. Um graça. Todo arborizado e aconchegante. Lembra o estilo dos chalezinhos suíços. Os quartos são novos, com equipamentos idem. Tem calefação, chuveiro a gás, tv a cabo e wi-fi – grátis – com ótimo sinal! O café da manhã é bem completo, com bolos, pães, frios, iogurte, cereais, café, leite e sucos. A pousada dispõe ainda de piscina e uma área gourmet externa. Foi para começar a viagem com o pé direito!  :)

Pousada do Chale - cafe da Manha

SERVIÇO

Pousada do Chalé

Local: Rua São Paulo, nº 787-A | Bairro Borgo | Bento Gonçalves – RS

Tel.: (54) 3452.2763 ou 2621.5244

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sábado, 09 de abril de 2011

Serra Gaúcha: Gramado, Canela e Bento Gonçalves | Post-índice

Reúno aqui posts  sobre Gramado, Canela e Bento Gonçalves – das duas viagens que fizemos à região – em 2009 e 2011. Talvez algum deles possa ajudar você a montar seu roteiro para o destino de inverno mais procurado do Brasil. Novos posts sobre o destino serão sempre acrescentados a este índice. Preços e horários podem sofrer alterações. Restaurantes fecham e hotéis mudam de dono. Para evitar aborrecimentos informe-se antes de ir!

PLANEJAMENTO DA VIAGEM

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ONDE COMER EM  GRAMADO

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O QUE FAZER, ONDE FICAR E ONDE COMER EM BENTO GONÇALVES

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Matraqueando - Blog de viagem | Por Sílvia Oliveira

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