-  Atualizado 05/06/2017

Festa do Sanduba: como improvisar um encontro entre amigos em menos de 24 horas

Publicado por: Silvia Oliveira Festa Temática, Sanduíches

Tudo começou numa sexta-feira com uma calabresa. O Raul comentou que ia chamar meu cunhado e as sobrinhas para comer um sanduíche no sábado à noite, lá em casa. Em seguida, falando ao telefone com um casal de amigos, soltou: “amanhã vamos cortar uma calabresinha com cebola, cêis não querem vir?”

Pronto! Imediatamente meu cérebro acionou o software interno da Matraca e meu modus-operandis-purpurina já começou a esquadrinhar um evento, a Festa do Sanduba (ou a “inventar moda” simplesmente, como bem frisou meu marido. Rá!)

Sem contar que era uma excelente oportunidade para estrear minhas toalhinhas de palha de buriti que eu trouxe da minha viagem ao Maranhão!

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De fato, eu não poderia bolar muita coisa até porque não teria tempo para nada. Apenas ampliei o cardápio que passou a ter, em vez de um, seis tipos de sanduíches: mortadela, natural, dogão, hamburguinho, calabresa e sanduíche de metro.

Para acompanhar, singelas batatas chips. (O ideal seriam batatas fritas de “verdade”. Mas como a quantidade teria que ser muita, eu não estava a fim de encharcar minha cozinha — nem a mim — de gordura!)

Seríamos 5 adultos e três crianças. A minha maior dúvida foi na quantidade de cada sanduba. Então eu fiz 10 unidades de cada um deles (eram pãezinhos pequenos) e sobrou bastante, uma vez que as crianças comem bem menos.

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Escolhi a cor amarela como tema central nas flores e tags para identificar os comes. Usei minhas porcelanas brancas para montar o buffet, mas eu acho que este tipo de festa pede recipientes mais rústicos.

O detalhe é que meu material rústico é pequeno (não tenho muita coisa), e teria que sair para comprar. (Além de não ter tempo hábil para isso eu não queria gastar.) Mas, podexá, vou providenciar para a nossa festa do boteco!

Embrulhei o sanduichinho natural em papel de seda e amarrei com uma fitinha bem fininha. Novamente, com tempo, eu teria providenciado uma fita amarelo-ouro (essa clarinha eu tinha em casa) e um papel  mais durinho, desses de scrapbook mesmo.

Usei um guardanapo com a marca “AMOR”, a paçoca mais amada do Brasil. Comprei na Tok Stok.

Dois detalhes que eu, particularmente, amei: as garrafinhas de coca-cola vintage que comprei — e tomei — em Buenos Aires e o porta guardanapo no estilo de bar, também trazido da capital portenha. Comprei na Morph, um loja maravilhosa de lá!

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Ah, não poderia faltar a coca-cola de garrafinha, aquela pequenininha que aqui em Curitiba a gente encontra nos supermercados Walmart e Angeloni. R$ 2,25 cada. Os refrigerantes ficaram dentro de um balde de gelo para que o convidado pudesse se servir.

DICAS PARA MONTAGEM DOS SANDUÍCHES

Hamburguinho

– Usei minipão de hambúrguer. Fritei o hambúrguer (desses  comprados prontos, congelados) e cortei ao meio. Portanto, um hambúrguer dá para dois sanduichinhos. Na hora de montar, passei maionese, coloquei um pedaço de folha de alface,  o hambúrguer cortado ao meio e uma pequena fatia de queijo prato em cima do hambúrguer ainda quente, para derreter. Se você tiver mais tempo e habilidade do que eu pode fazer a carne de hambúrguer em casa. Mais saboroso e saudável, com certeza! 🙂

Sanduíche de mortadela

– Usei minipão francês integral. Para deixar o sanduíche bem gordinho coloquei uma fatia inteira de mortadela dobrada ao meio. Passei um pouco de maionese light no pão.

Sanduíche de metro

– Usei uma baguete com gergelim em cima. Cortei a baguete ao meio, passei queijo cremoso e, para rechear, usei  fatias de presunto, queijo prato, peito de peru e rodelas de ovo cozido e alface.

Sanduíche natural

– Comprei pão de forma sem casca. Montei sanduíches com três fatias de pão. O recheio foi patê de atum e sardinha simples com maionese e azeitona cortada bem fininha. Depois do sanduíche montado eu cortava ao meio, deixando-o retangular.

Dogão

– Usei minipão de leite. Fiz um molho tradicional de cachorro-quente (desses de festa de criança) e coloquei no pão que já estava com uma camada de maionese.

Sanduíche de Calabresa

– Esse ficou por conta do meu marido. É só cortar a calabresa em rodelas, fritá-las bem com um fio de óleo. Depois acrescente cebolas cortadas em rodelas ou cubos e, no fogo baixo, frite um pouco a cebola. Mas não deixe a cebola murchar muito, tem que ficar levemente crocante.

Usamos pão francês tradicional. Este foi o único sanduíche que eu não deixei preparado nem montado.  Assim que ficou pronta a calabresa, colocamos na mesa e os amigos montavam seus próprios sandubinhas!

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Para finalizar: brigadeiro na panelinha, bolo de fubá e café Nespresso! 🙂

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__________________

Fotos: Raul Mattar e  Sílvia Oliveira | Todos os direitos reservados. ©



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31 comentários

  1. Comentário do dia 31/10/2012 às 08:25

    Silvia, essa festa eu vou querer copiar! Fácil e rápido! O problema é que eu não tenho nem 1/10 das suas porcelanas e afins, mas vou tentar improvisar. 😉

    (Responder)

    Resposta de Silvia Oliveira

    Camila, os recipientes são o de menos numa festa como essa. Dá para colocar louças de vários tipos e cores! Bjs!

    (Responder)

  2. Comentário do dia 31/10/2012 às 08:51

    FINÚRIA!! Encheu minha boca d’água agora! 😀

    (Responder)

  3. Katita
    Comentário do dia 31/10/2012 às 09:45

    Q delicia! E que mesa linda!
    Adorei tudo, já favorei esse post, proxima vez que os maigos vierem fazr visita vou roubar algumas das suas ideias, tanto de cardápio como de decoração.
    Me diz uma coisa, essas flores amarelas são naturais ou artificiais? Q flor é? Onde consegiu?

    (Responder)

    Resposta de Silvia Oliveira

    Oi, Katia! As flores são naturais. São crisântemos, comprei um vasinho no mercado (uns R$ 4) e cortei os caules para colocar nos vasinhos. Abs!

    (Responder)

  4. Adriane
    Comentário do dia 31/10/2012 às 11:18

    Que lindo!!
    Adorei. Vou inventar também um lanchinho desses. rsrsrs

    (Responder)

  5. Comentário do dia 01/11/2012 às 17:57

    Silvinha…..
    Que capricho minha amiga….
    Me deu agua na boca…..
    Adoreiii…..hummmm……

    (Responder)

  6. Claudia
    Comentário do dia 06/11/2012 às 16:13

    Oi Silvia !

    Uma fofurice os lanchinhos e a criançada ama ,queria saber onde vc encontra os palitinhso que coloca neles pq fui em varias lojas essa semana em Londrina e não encontrei nada .

    Obrigada

    Abs

    (Responder)

    Resposta de Silvia Oliveira

    Oi, Claudia! Eu compro no bairro Liberdade em São Paulo. Nem aqui em Curitiba eu encontro! Abs!

    (Responder)

  7. Jacqueline
    Comentário do dia 12/11/2012 às 18:17

    Olá Sílvia, sempre visito seu blog e ficou encantada com suas ideias. Mesmo copiando eu ainda não consigo fazer nem parecido. Você é muito talentosa. Quero tirar umas dúvidas com vc: vou fazer o aniversário da minha mãe de 60 anos, vai ser surpresa. Gostaria de saber a quantidade de salgados e refrigerante para cada pessoa. Outra coisa: eu quero fazer essas garrafas de água personalizadas mas não tenho os perfuradores. dá pra fazer manualmente? Como? Além da água quais as lembrancinhas que mais combinam com um aniversário de 60 anos? As cores que escolhi são marrom e salmão.
    Um beijo!

    (Responder)

    Resposta de Silvia Oliveira

    Oi, Jaqueline!
    Eu calculo assim:
    Salgadinhos: 10 por pessoa
    Docinhos (de festa) 5 por pessoa
    Mini-sanduíche – 4 por pessoa
    Reefrigerante: 500 ml (dois copos cheios).

    Para fazer as tags das águas sem os furadores eu acho que daria muito trabalho. Mas você pode imprimir o nome da sua mãe no rótulo diretamente, daí ficar fácil recortar só o rótulo com o estilete e colar na garrafinha.

    Outras lembrancinhas legais: um mini-vasinho de flor kalanchoe com uma fita nas cores da festa, caixinha de trufas… ihh, são tantas as opções!

    Com um metro de tecido você faz umas 30 trouzinhas de sonho de valsa! 🙂

    (Responder)

    Resposta de Mayumi

    OLá
    Quanto de batata você comprou?

    (Responder)

  8. Caroline
    Comentário do dia 12/11/2012 às 22:52

    Boa noite Sílvia, tudo bem?
    Descobri seu blog procurando idéias pra fazer o chá de bebê da minha filha e tô amando, ótimas dicas, parabéns! Uma pena que você não trabalha com isso, senão não ia pensar duas vezes pra te contratar. Hehehehehehe…
    Li num comentário acima que você compra os palitinhos que você coloca nos sanduíches em São Paulo, mas queria perguntar se esse palitinho que você colocou no cachorro-quente, com um nó em cima, é palitinho mesmo? Parece ser feito de um material mais molengo. E que loja você compra em São Paulo?
    E tava tentando achar dois posts que eu li uma vez mas não tô achando, um é sobre um chá de bebê que você prepaprou pra uma amiga sua, e o outro você explicava como faz as tags de identificação de comidas, rótulos, etc.
    Se puder me ajudar, agradeço!
    Beijos,
    Caroline.

    (Responder)

    Resposta de Silvia Oliveira

    Oi, Caroline!

    Estes palitinhos com nó em cima, são durinhos mesmo. Eu não sei os nomes das lojas, mas é só sair do metrô da Liberdade e entrar na Rua Galvão Bueno que todas as lojinhas que vendem coisas para casa e artefatos japoneses vendem esses palitinhos! 🙂

    Gente, sabe que só agora eu percebi que o post do Chá de Bebê lilás desapareceu! Vou tentar republicar!!! E o outro posts não sei qual é, não me lembro.

    Bjs!

    (Responder)

  9. Luciana Donadon Gaggiotti
    Comentário do dia 14/2/2013 às 21:51

    Boa noite Silvia.
    Como faço para você me passar um orçamento para uma festa de aniversário?

    (Responder)

    Resposta de Carlota

    nossa, cada pergunta

    (Responder)

  10. Luciana Donadon Gaggiotti
    Comentário do dia 14/2/2013 às 21:52

    Você pode me passar seu contato por email? Grata. Luciana Gaggiotti

    (Responder)

    Resposta de Silvia Oliveira

    Olá, Luciana! Não estou pegando eventos, no momento! Este site é só para compartilhar ideias! 😉

    (Responder)

  11. andreia
    Comentário do dia 19/2/2013 às 03:10

    adorei!!!!!!!!!!!!!!!!!! sua idéias são maravilhosas.!!!!!!!!!!!!!!bjos

    (Responder)

    Resposta de Silvia Oliveira

    Valeu, Andreia! 😉

    (Responder)

  12. Comentário do dia 19/9/2013 às 21:01

    Muito legal sua festa, adorei tudinho.. são esses detalhes que dão charme e deixam tudo mais bonito. Parabéns

    (Responder)

  13. Marcilene campos
    Comentário do dia 16/10/2013 às 18:14

    Eu estou encantada com tudo que você faz,eu estava procurando alguma coisa para fazer no Natal.Ja estou olhando algumas coisinha e encontrei seu blog meu Deus eu estou apaixonada agora ja sei o que fazer.Poque na casa da minha mãe cada ano uma filha fica por conta do cardapio e da decoração e esse ano sou eu rsrsrsr vou arrrraaaasssssaaaa.
    Beijo e muito obrigada .

    (Responder)

    Resposta de Silvia Oliveira

    Oba, depois mande as fotos pra gente ver! 🙂

    (Responder)

  14. Marcilene campos
    Comentário do dia 16/10/2013 às 18:15

    Você é de mais que Deus continue abençoando sua vida.

    (Responder)

  15. Belquiriam
    Comentário do dia 13/12/2013 às 18:11

    Me deu muitas ideias para montar um pequeno lanche para festinha de 04 anos do meu filho

    (Responder)

    Resposta de Silvia Oliveira

    Opa, que bacana! Abs!

    (Responder)

  16. Ana Carolina Martins - Campinas/SP
    Comentário do dia 30/12/2013 às 18:51

    Silvia,

    achei seu site na internet e simplesmente me apaixonei. Vc tem ótimas idéias. Todas muito criativas.

    Suas idéias para a Festa do Sanduba são fantásticas e vou “copiar” com certeza no meu aniversário agora em Janeiro.

    Beijos e um ótimo 2014.

    Ana

    (Responder)

    Resposta de Silvia Oliveira

    Que legal, Ana! Depois mande fotos do seu níver para nós. Meu e-mail é silvia (arroba) matraqueando (ponto) com (ponto) br. Um ótimo 2014 para você também!

    (Responder)

  17. Margot
    Comentário do dia 06/1/2014 às 16:08

    Adorei esta festa improvisada , vou copiar…, depois eu conto. O refrigerante pequeno e os mini- lanches deram um toque de carinho e mimo para as reuniões das crianças . Amei, vou testar amanhã no niver do meu filho Caetano.

    (Responder)

  18. Debora
    Comentário do dia 09/1/2014 às 14:11

    Silvia… Que D+ suas ideias !!!… Estou apaixonada por suas festinhas !!… São todas muito lindas !!,, MESMO!!!… Parabéns!!!
    Voltarei mais vezes aqui!!..Bjs

    (Responder)

    Resposta de Silvia Oliveira
  19. Simone Carvalho
    Comentário do dia 15/1/2014 às 19:16

    Silvia, descobri seu blog esse final de semana e já passei varias horas por aqui… rsrsrsrrs
    Adorei suas festas e suas super dicas!!! Você é super criativa! Parabéns!!! Mudei de casa recentemente e meu 34º aniversario esta chegando … então resolvi fazer uma festa para comemorar as duas ocasiões. As cores da festa serão: laranja, marrom e turquesa. Vou fazer em um sabado a tarde , e como fevereiro é um mês bem quente ainda estou em duvida do que servir. Você pode me ajudar? beijos

    (Responder)

    Resposta de Silvia Oliveira

    Oi, Simone! Nossa, amo essas cores, combinam muito! Olha, por ser sábado à tarde, acho que você pode apostar em tortas (quentes e frias) uma salada de entrada (servida em potinhos individuais) e salgados assados (os fritos não caem bem quando fazem muito calor). Bjs! 😉

    (Responder)

  20. Valeria Link
    Comentário do dia 05/2/2014 às 22:00

    Amei suas sugestões. Quero saber se vc encomendou os pães ou se comprou em algum lugar específico aqui em Curitiba. Beijos

    (Responder)

  21. Fernanda B.
    Comentário do dia 12/3/2014 às 09:38

    Gente, que lindeza esse blog!! Cheio de ideias bacanas!
    Achei por acaso pq estou procurando inspirações para um lanche da tarde que vou dar para reunir alguns amigos.
    Achei a ideia do festival de sanduíches fantástica!
    Só fiquei com uma dúvida: vc comprou os pães (principalmente os de sal) no mesmo dia da festa? Será que consigo montar tudo no dia anterior e servir td fresquinho?
    Beijos!

    (Responder)

  22. maria carolina
    Comentário do dia 11/4/2014 às 11:57

    olá silvia ! gostaria de saber como voce fez esses brigadeiros na panelinha.obrigada

    (Responder)

    Resposta de Silvia Oliveira

    Oi, Maria Carolina! Fiz uma receita de brigadeiro mole e coloquei na panelinha para servir! 🙂

    (Responder)

  23. Andrea
    Comentário do dia 12/6/2014 às 01:29

    Amei! Que ideia boa! Obrigada!

    (Responder)

  24. Vinicius
    Comentário do dia 19/9/2014 às 13:56

    OI Silvia, vc tem algum buffet por São Paulo que oferece receitas simples de mini sanduíches mas, com ótimas apresentações e qualidade como vi na suas ideias?
    Obrigado

    (Responder)

  25. Elizangela Barros
    Comentário do dia 07/10/2014 às 12:45

    Ola Silvia, adorei vou copiar nos meus encontros de amigas, valeu e espero por mais.

    um abraço.

    (Responder)

    Resposta de Silvia Oliveira

    Valeu, Elizangela! Apareça sempre! 😉

    (Responder)

  26. Elizangela Barros
    Comentário do dia 13/10/2014 às 15:19

    muito bom, gostei vou copiar.

    (Responder)

  27. Comentário do dia 01/12/2014 às 12:02

    Silvia eu sou apaixonada por tudo que vc faz, fiz aniversário da minha neta Gabriella de 11 anos da bailarina, coloquei as fotos dela da academia com as roupas do balé, ficou maravilhosa, e os elogios foram muitos. Gostaria do nome das lojas na Liberdade onde vc compra materiais ou endereços.Parabens pelo seu bom gosto e obrigada.

    (Responder)

  28. Rayanne
    Comentário do dia 29/10/2015 às 23:23

    Silvia, amei suas ideias, vou fazer todas! és
    Vc serviu apenas com refrigerante? Vc acha q combina cerveja?
    Obrigada!

    (Responder)

  29. cleonice
    Comentário do dia 14/10/2016 às 09:43

    adorei a ideia acho que vou fazer para os 15 anos da minha filha . to meio sem grana .parabens !
    pela versatilidade.

    (Responder)

  30. fatima brandao
    Comentário do dia 04/1/2017 às 08:52

    Oi silvia ,tudo bem? Fiquei em dúvida com o lanchinho de hambúrguer. Sei q fritou e montou . Mas vc serviu ele frio ,ele não muda o sabor ?

    (Responder)

  31. Adriana Torres
    Comentário do dia 31/3/2017 às 15:05

    Ameeeiiii as suas ideias, Parabéns pela criatividade!!!

    (Responder)

    Resposta de Silvia Oliveira

    Oi, Adriana! Valeu, obrigada! 😉

    (Responder)

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