-  Atualizado 24/05/2017

Korcarz: pâtisserie e boulangerie kosher no Marais | Paris

Publicado por: Silvia Oliveira Comidinhas, Paris

Korcarz Boulangerie Marais Paris Onde Comer Kosher 1

O que mais você vai encontrar por aqui nesta semana são dicas de padarias em Paris. Estou fazendo um roteirinho que inclui várias delas, em bairros diferentes da cidade… para você comer o melhor pão francês!

Korcarz Boulangerie Marais Paris Onde Comer Kosher 3

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A Korcarz, uma pâtisserie e boulangerie kosher (alimentos preparados de acordo com a Lei Judaica de alimentação), se destaca na pequena Rue des Rosiers, no Marais. A viela acolhe muitos restaurantinhos que vendem Falafel (a partir de módicos € 5,50) e outras maravilhas judaicas.

Korcarz Boulangerie Marais Paris Onde Comer Kosher 4

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O local oferece folhados de pistache (baklava) e um delicioso strudel (a partir de € 3). A Korcarz também funciona como casa de chá e restaurante, mas o salão é minúsculo. Tenha paciência para ser atendido ou compre para levar (o que eu fiz!). A vitrine, só de olhar, engorda três quilos. São doces, tortas e toda a sorte de pão.

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A padaria – primeira a comercializar pães e doces kosher da capital francesa –  foi fundada por Joseph Korcarz há quase 50 anos. Hoje, filho e neto tocam o negócio, supervisionado de perto por judeus ortodoxos e autoridades rabínicas. (É que a comida kosher tem um modo todo especial de preparar que vai da seleção do alimento ao abate do animal, além de não poder ingerir carne e leite na mesma refeição, por exemplo).

Korcarz Boulangerie Marais Paris Onde Comer Kosher 5

E você, tem dica de boulangerie em Paris? A caixa de comentários é toda sua! 😉

SERVIÇO

Korcarz | Pâtisserie e Boulangerie
Local: 29 Rue des Rosiers, 75004 | Marais – Paris
Tel.: +33 1 42 77 39 47
E-mail: info@korcarz.com
Metrô: Saint Paul (Linha 1)


Exibir mapa ampliado

A Korcarz fica em frente ao Chez Hanna e perto de:

Places des Vosges
Musée Carnavalet
– Igreja de Saint Paul – Saint Louis

 

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Fotos: Sílvia Oliveira 

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6 comentários

  1. Comentário do dia 09/6/2013 às 23:25

    Gostaria de saber quanto sairia uma viagem para Paris para duas pessoas, mãe e filha que está cursando Museologia.Grata

    (Responder)

    Resposta de Silvia Oliveira

    Claudia! Depende muito do estilo de vocês, muquiranas ou extravagantes. Mas pense, em pelo menos 100 euros por dia, por pessoa, para ficar num meio termo. 🙂

    (Responder)

  2. Denise
    Comentário do dia 10/6/2013 às 15:14

    Olá! Estarei na região de Gordes e Avignon entre os dias 15 e 20 de julho. Você tem alguma informação sobre a situação da floração dos campos de lavanda nesse período e nessa região, bem como, dicas do clima nesse período. Agradeço.

    (Responder)

    Resposta de Silvia Oliveira

    Infelizmente tô por fora dessa região, Denise!

    (Responder)

  3. Luciana
    Comentário do dia 10/6/2013 às 23:21

    Estou prestes a realizar meu sonho de conhecer Paris, e claro, seguindo o seu guia! Quando voltar venho aqui dar meu testemunho se eu consegui gastar 50 Euros por dia… acho difícil vendo todas essas delicias, rs! Bjos e Parabéns.

    (Responder)

    Resposta de Silvia Oliveira

    Oi Luciana! O nosso guia O Barato de Paris não é focado em 50 euros por dia, mas em economia inteligente. Já a nossa série Europa a 50 euros por dia, já é mais muquirana!

    (Responder)

  4. Comentário do dia 16/6/2013 às 17:51

    Fui a Paris ano passado e adorei! Quero muito voltar e com certeza irei usar algumas de suas dicas.

    Parabéns pelo blog, ele é muito bom.

    (Responder)

    Resposta de Silvia Oliveira

    Obrigada, Ana Paula! Apareça sempre! 😉

    (Responder)

  5. vera queiroz
    Comentário do dia 25/6/2013 às 15:53

    O que me tocou foram duas observações fatais: o olhar se deslumbra; a balança faz caretas. Oh, dúvida cruel :)) Fotos lindas.

    (Responder)

    Resposta de Sílvia Oliveira

    Vera, cê acredita que eu perdi 3 quilos nessa viagem? (Também eram 12 horas por dia batendo perna para cima e para baixo!) 🙂

    (Responder)

  6. Comentário do dia 30/7/2014 às 11:05

    OI Silvia,
    Adorei o post sobre as iguarias da patisserie do Marais, eu recomendo aos seus leitores um tour gastronômico em Paris
    http://www.saboreandoparis.com

    Abs

    (Responder)

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