Mousse de Amora Light
Acordei com aquela vontade de colocar algo doce na boca. (Não, chega de chocotone!) Primeiro, pensei num pudim. O de leite. Era essa textura que queria. Algo que derretesse na língua, fosse fácil de degustar. Bem a cara de um domingo preguiçoso. Mas eu ando comendo pudim de leite toda semana, lá na cafeteria perto do meu trabalho.
Tem que ser algo diferente, com toque mais cítrico – matutei. “Por que você não faz mousse de maracujá?”, me perguntou o Raul. Ah, mousse de maracujá é tão batido. Mas era isso, eu queria mousse! Daquelas que quando a gente enfia a colher depois de pronta rompe uma fina película para revelar um manjar, ops, uma mousse cremosa e festeira.
Olha que sorte: tínhamos amoras frescas na geladeira (bem típicas nesta época do ano) e gelatina de amora ligth que já estava quase vencendo no armário. Nem pensei duas vezes. Aquela sobremesa refrescante, super bonita e que parece que você passou hoooras na cozinha preparando.
Ingredientes:
1 caixa de gelatina ligth sabor amora
1 lata de creme de leite light
1 lata de leite condensado ligth
250 ml de água fervente
Amoras frescas para decorar
Mode de preparo:
Dissolva a gelatina na água fervente e reserve. Bata no liquitificador o creme de leite e a lata de leite condensado. (Eu coloquei menos leite condensado para ficar menos doce!) Depois adicione a gelatina dissolvida (já resfriada) pouco a pouco e vá batendo em baixa velocidade até misturar tudo e se transformar num creme homogêno. Despeje em taças individuais ou em um refratário maior. Leva à geladeira por quatro horas. Decore com as amoras frescas.
Dica da Matraca: Para ficar “ligth” de verdade, substitua o creme de leite por iogurte desnatado.
Fotos: Matraca’s Image Bank
2 comentários
Achei deliciosa essa sobremesa ,simples de fazer e deliciosa aos olhos e paladar.
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Adorei a sua receita, mas gostaria de saber se diminuindo o leite condensado [ metade ] posso acrescentar na propria latinha mais leite , do jeito q. fica uma medida certa e sem muito assucar [ c] ?
Voce sabia de q. pode congelar amoras? Poe uma camada delas num tabuleiro, prato ou…..e leve ao congelador , depois de congeladas coloque-as num saquinho plastico e depois com este calor ai do Brasil e’ so’ pegar algumas e come-las congeladas , UMMMM, delicia e refrescante!!!!
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Oi, Angela! Sim, eu congelo frutas vermelhas em geral!
Se você acrescentar mais leite acho que ele vai ficar muito mole e corre o risco de não endurecer. Não sei, teria que testar! Abs!
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