sexta-feira, 14 de outubro de 2011
Trio Catalán: menu degustação em três vias do crème brûlée.
ATUALIZAÇÃO: o restaurante Sialang encerrou as atividades.
Fechei minha Semana Sabática – período de 7 dias longe de marido e filha – em alto estilo. Passei uma semaninha em Londrina enfurnada na casa dos meus pais, terminando a revisão de um trabalho grande. Na segunda-feira passada, minha querida amiga Nair me tirou de cima do computador para conhecer o Sialang, um dos mais recentes empreendimentos da cidade. Para quem não sabe, Londrina (no norte do Paraná, a 400 quilômetros de Curitiba) é o município base para percorrer a Rota do Café, um dos produtos turísticos mais bacanas do país.
Bancada de pães artesanais: padaria gourmet.
Inaugurada há 4 meses, a casa é uma mistura de tapas (os famosos petiscos espanhóis), café e padaria gourmet. Sialang é o nome de uma árvore gigante típica da Indonésia e significa prosperidade. Por conta disso, o espaço é decorado com enormes árvores que vão do chão ao teto – onde as copas são sinalizadas no forro formando um lindo desenho. Pães diversos e uma linda vitrine de doces revelam a verdadeira vocação do lugar.
Tapioca de queijo e presunto: cardápio eclético.
O cardápio é bem variado, tem até tapioca – a goma é trazida da região Norte. Foi minha opção, tapioca de queijo e presunto (R$ 4,75). Pedi uma geladinha limonada suíça para acompanhar (R$ 4). De sobremesa, o Trio Catalán – uma deliciosa composição de três crèmes brûlées – (R$ 9,00) com aquela tentadora casquinha crocante típica do doce. Já minha amiga Nair apostou num quitute assado da padaria com suco de abacaxi e hortelã. Tudo bem gostoso, com uma apresentação adorável. Neste dia, minha conta ficou em R$ 17,75.
Prato executivo: filé mignon grelhado com legumes e arroz.
Não satisfeita, um dia depois voltei com meus pais ao restaurante/padaria – localizado numa área renovada de Londrina, a Gleba Palhano. O Raul e a Mariana – que foram me buscar em Londrina – também entraram na onda. Foi uma espécie de excursão ao Sialang – com direito a uma orgia gastronômica. Com preços atrativos, não houve restrições. Fomos da entradinha à sobremesa com a certeza de que não íamos ter que penhorar as joias para pagar a conta.
Meu pai e o Raul foram para jantar e pediram o prato executivo Filé Mignon Grelhado com Legumes e Arroz (R$ 21,75 por pessoa).
Tapas: berinjela grelhada com alho, ervas e mozarella.
Porção de wings: tulipa e coxinhas fritas com molho de curry e geleia de maracujá.
Minha mãe e eu apostamos nas tapas: Wings – tulipas e coxinhas de frango fritas com molho de curry e geleia de maracujá com gengibre (R$ 14,75) e Berenjenas – berinjela grelhada com alho, ervas e mozzarella (R$ 8,75). A apresentação é linda, os pratos vem numa torre, só faltou um pouquinho mais de tempero em ambas. (Sou fã de um salzinho com pimenta!)
Sucos variados e caldo do dia.
Mousse de chocolate branco e preto com morango ao lado do Berry’s Lover.
Para a Mariana pedimos o caldo do dia, Batata e Espinafre (R$ 5,75) – que, ao contrário das tapas, estava com um tempero bem forte – eu adoro. Acabei tomando a metade. Mas para quem gosta de algo mais suave é bom pedir para degustar o caldo antes. Não satisfeitos, fomos para a parte mais legal da história: a sobremesa. Pedi Mousse Black & White & Pink (mousse de chocolate preto, branco e morango). Custou R$ 6,90 e serve duas pessoas, tranquilo. Meu pai provou o Pavê Chocopassion (torta de chocolate e maracujá) por R$ 5,20. Tirei uma lasquinha e estava divino.
Pavê Chocopassion: torta de chocolate e maracujá.
Passion Truffle: casquinha de chocolate meio amargo com trufa de maracujá.
Já minha mãe caiu de boca no Passion Truffle (casquinha de chocolate meio amargo com trufa de maracujá) a R$ 5,20. O Raul, além de filar parte da mousse, pediu um tradicional Berry’s Lover (bombom de morango). R$ 2,50 cada. Por esta depravação gastronômica pagamos R$ 28,50 por pessoa. No final, a casa ainda ofereceu um Chocolate Europeu na xícara – como cortesia. Dá vontade de voltar ou não?
Chocolate europeu na xícara: cortesia da casa.
SERVIÇO
Sialang
Local: Av. Ayrton Senna, 565 | Gleba Palhano | Londrina – PR
Tel.: (43) 3341.7007
Funcionamento: todos os dias, das 6h30 às 23h30. (Os pratos executivos são servidos até às 22h)
ATUALIZAÇÃO: o restaurante Sialang encerrou as atividades.
Londrina combina com
Rota do Café | Norte do Paraná
Fotos: Sílvia Oliveira | Matraca’s Image Bank
