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 -  Atualizado 19/02/2019

Casa do Colono em Gramado: queijos, vinhos, cucas e o melhor pão com linguiça da vida

Publicado por: Silvia Oliveira Comidinhas, Gramado

Casa do Colono Gramado - cucas

Gramado tem muita sofisticação. Casas de chá em estilo europeu, restaurantes suíços, chocolates de alta qualidade, shows hollywoodianos no Natal Luz e paisagem internacional o ano inteiro.

Casa do Colono Gramado - geleias

Mas o que faz a cidade ser altamente acolhedora e simpática é o morador de raiz, aquele aldeão da terra que mantém a tradição da boa culinária e afeto, ambos trazidos pelos imigrantes que povoaram a região.

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Casa do Colono Gramado - colonos

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Casa do Colono Gramado - Fornalha

Na Praça das Etnias, bem ao lado da rodoviária de Gramado, você encontra a Casa do Colono. Uma construção rústica que vende produtos das colônias italianas e alemãs que circundam a Serra Gaúcha.

Casa do Colono Gramado - salame

O lugar oferece diversos tipos de embutidos como salame e copa. Os queijos coloniais e o vinho também fazem sucesso e formam a dupla carro-chefe da casa.

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Casa do Colono Gramado - copasmatraqueando-instagram1

Para os turistas doceiros há compotas diversas, biscoitos artesanais, frutas desidratadas e geleias maravilhosas. Sempre trago de vários sabores (amora, pimenta, gengibre, morango,  uva, goiaba) e é uma mais saborosa do que a outra.

Casa do Colono Gramado - frutas desidratadas

Os renomados licores e cachaças da Casa do Colono dividem espaço com os chás naturais. Não poderiam faltar as massas frescas e molhos de tomate sem conservantes. Chimarrão? Tem também!

Casa do Colono Gramado - casaCasa do Colono Gramado - fornos

Mas o meu fascínio recai sobre os enormes fornos à lenha que ficam anexos à Casa do Colono. Dali saem pães caseiros (tradicional, sovado, milho e aipim) e cucas de vários sabores como uva, morango, chocolate e natural.

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Casa do Colono Gramado - paes

As fornadas costumam sair às quartas, sextas e aos domingos, durante o dia todo. Mas na alta temporada de verão e inverno tem quase todo o dia. É possível ver os colonos com a mão na massa, preparando todos os quitutes.

Casa do Colono Gramado - bolachas

É aqui que você pode provar o célebre pão com linguiça artesanal da Casa do Colono de Gramado. Custa apenas R$ 2,50 e vale como café da manhã ou lanche da tarde. Está sempre quentinho, tem massa suave e recheio maravilhoso. Peça um copo de suco de uva natural por R$ 4 para acompanhar. (Valores de janeiro de 2017)

+ Gramado: 7 dicas eficientes para uma viagem econômica

Casa do Colono Gramado - pao com linguica

Os preços de uma maneira geral são excelentes. Cuca simples: R$ 5, Cuca de Frutas: R$ 6, Cuca Recheada: R$ 8, Pão: R$ 5, Bolachinhas: R$ 4. (Valores de janeiro de 2017) Importante: não aceita cartões!

SERVIÇO

Casa do Colono

Local | Av. Borges de Medeiros, nº 2030. Praça das Etnias, ao lado da rodoviária de Gramado

Horário | A Casa do Colono funciona de segunda a sexta, das 9h às 12h e das 13h30 às 18h30. Sábados e domingos, das 9h às 18h30. As fornadas costumam sair quartas, sextas, sábados e domingos, das 8h às 20h. (Estes horários podem variar, dependendo da temporada. Ligue antes para confirmar.)

Tel. | (54) 3036-0389 e (54) 9 9978-9018

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3 Comentários

  1. Que lugar maravilho, quando fui para gramado, fiquei admirado com aqueles senhores e senhoras fazendo pães caseiro…
    Otima dica para quem vai para gramado!

    responder
  2. Camio

    gostaria de receber novidades

    responder
  3. Alessandra

    Gostaria de saber como se faz esse pão com linguiça

    responder

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