Não somos vegetarianos. Mas já há algum tempo adotamos aqui a segunda-feira sem carne. Foi a maneira que encontramos de descobrir novas possibilidades, gostos e paladares sem incluir frango, peixe ou carne numa refeição. Entre tantas receitinhas básicas que fiz, os Huevos Rancheros (Ovos Campeiros ou Ovos Caipiras, numa tradução livre) ganharam nosso coração. Resumidamente, […]