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O Camarão da Luzia, em Canto de Atins | Maranhão

O Camarão da Luzia, em Canto de Atins | Maranhão

Quando comecei a organizar a Expedição Brasil Express II já sabia o que queria fazer no Maranhão: comer o camarão da Luzia. Mas para chegar ao restaurante-cabana não é exatamente, assim, um simples bate-e-volta. Você chega à capital São Luís e pega um ônibus para Barreirinhas, 4 horas de viagem. Tá perto? Nãnô. De Barreirinhas […]

10 de setembro de 2012
Al-Zein: restaurante árabe autêntico em Las Cañitas

Al-Zein: restaurante árabe autêntico em Las Cañitas

Esta foi minha primeira vez em Las Cañitas, um microbairro próximo a Palermo. Há uns 5 anos o que parecia ser o novo point para turista ver e comer virou um corredor de restaurantes e bares bacanas. Não são exatamente os melhores de Buenos Aires, mas ficam fora do circuito carne-de-vaca (sem trocadilho e com […]

4 de maio de 2012
As comidinhas de São Paulo

As comidinhas de São Paulo

É certo que o circuito gastronômico das grandes cidades não tem fim. São tantas e variadas opções que mesmo quem mora em São Paulo não consegue conhecer todos os bons restaurantes, lanchonetes e padarias listados nos mais diversos guias. Mas existe uma categoria gastronômica que sempre embala uma história feliz: as comidinhas. Elas estão em […]

23 de abril de 2012
Petit Verre: bombom de morango no copinho

Petit Verre: bombom de morango no copinho

Esse delicado copinho – na foto não parece, mas ele é bem pequeno – foi a sobremesa que fiz no Natal. Verre em francês significa “copo”. Por isso, petit verre! É mais uma daquelas tendências da cozinha internacional na linha do finger-food: alimentos pequenos acomodados em microrrecipientes. Uma união entre sabor e beleza, um conceito […]

2 de março de 2012
Ovo: candidato a patrimônio da humanidade

Ovo: candidato a patrimônio da humanidade

Frito, cozido, mexido, quente, pochet ou travestido de omelete – o ovo, por muito tempo, esteve condenado à morte. E junto com ele, execrado igualmente, estaria quem abusasse das gemas amarelo-ouro, aquelas que adoramos romper – suculentas – sobre um punhado de arroz fumegante. É o meu prato preferido. Meu acompanhamento do pão fresco. Injustamente, […]

20 de outubro de 2010
Tostada de pão francês

Tostada de pão francês

Nem sei se o nome é esse. Poderia ser simplesmente… misto-quente. O detalhe é que o pão francês tem a casquinha mais crocante que a do pão de forma. Daí você coloca o montadito numa frigideira em fogo baixo. Tosta de um lado, tosta do outro… e fica essa belezura. Foto: Matraca’s Image Bank

25 de agosto de 2010
Papas arrugadas con mojo picón

Papas arrugadas con mojo picón

Feriadão de pura preguiça e comilança. Não viajamos e tirei esses dias de folga para cuidar da casa, receber algumas visitas e preparar comidinhas deliciosas. Apostei nas papas arrugadas, uma tapa española, típica das Ilhas Canárias. Vivi em Las Palmas, capital de Gran Canaria – onde conclui meu mestrado em Turismo. Foi uma época de […]

4 de maio de 2009
Paella Valenciana

Paella Valenciana

Para ajudar na ressaquinha do carnaval, um prato típico espanhol… levinho, levinho. (Hehe!) Bem, o certo seria publicar alguma canja diferenciada, mas vejamos pelo lado bom: ambos levam arroz como base. O detalhe, como disse no post anterior, é que tenho de desencalacrar o Matraqueando e este tema está previsto há tempos, uma vez que […]

25 de fevereiro de 2009
Vivendo fora, comendo dentro

Vivendo fora, comendo dentro

Quem pensa que minha vida aqui na Espanha é paella, jamón serrano, tapas variadas, vinhos e pescados… pode ir tirando o cavalinho da chuva! Como boa estudante de universidade pública, vou ao supermercado e faço – com muito gosto – minha comida.   Se você se propõe a gastar 5 euros por dia com refeições […]

4 de junho de 2007

Páginas:12
Matraqueando - Blog de viagem | Por Sílvia Oliveira

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