-  Atualizado 24/05/2017

Confeitaria Martha Frehner: melhor sobremesa de Nova Trento

Publicado por: Silvia Oliveira Comidinhas, Nova Trento, Vale Europeu

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Existem coisas que são tão cotidianas para mim que, às vezes, acabo deixando escapar uma superdica por pura desconcentração.  A Confeitaria Martha Frehner, escondidinha no Vale Europeu catarinense, é um desses casos.

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A cada três ou quatro meses nós vamos ao Santuário Santa Paulina em Nova Trento, cidade a 50 km de Camboriú. Eu já contei aqui como conhecer o complexo religioso dedicado à primeira santa brasileira.

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O roteiro costuma ser redondo: vamos à missa das 10h (ou 11h, dependendo do dia), almoçamos ou no Restaurante do Santuário (R$ 17,90 buffet livre e R$ 25 o quilo) ou no Restaurante Casa Boso (R$ 14,99 buffet livre com carne assada).

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Depois do almoço, passeamos pelos recantos do complexo (é lindo, tem trilhas, morros, cachoeira, lojinhas, capelas e museus fofos). Tudo por uma digestão bem feita porque o foco mesmo na parte da tarde são as tortas ma.ra.vi.lho.sas da Martha Frehner. 😀

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A confeitaria fica a 13 quilômetros do santuário, já na estrada que leva a Brusque. A arquitetura do lugar lembra um autêntico chalé alpino. É conhecida por ter o melhor apfelstrudel (de maçã ou banana) da região. Uma fatia generosa custa R$ 9 (ou R$ 10 se acompanhada de chantilly).

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Mas a popularidade do lugar se deve mesmo às tortas: morango, nozes, Martha Rocha, chocolate, limão, alemã, entre outras. O pedaço custa, em média, R$ 10 e mal cabe no pratinho de sobremesa.

Daria para dividir entre duas pessoas “normais”. Mas eu como uma sozinha. Tudo suave, açúcar na medida certa, creme e cobertura impecáveis.

O café pequeno coado (não tem espresso) custa R$ 2,50 e o grande sai a R$ 4,50. O copo do suco de uva — produzido na região — sai por R$ 6. Tem ainda uma empadinha absurda de boa (com uma massa do tipo folhada) que custa R$ 4,50.

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A Confeitaria Martha Frehner vende ainda cucas, pães, empadão, bolachas caseiras, geleias e queijos. O nome do local é uma homenagem à cozinheira aposentada Martha Frehner Wilcke, mãe da dona do lugar.

O chalé alpino onde está instalada a empresa remete à ascendência suíça de Dona Martha. Ah, e tem parquinho pros bacuris! 🙂

SERVIÇO

Confeitaria Martha Frehner

Local: Rodovia SC 410, 9758 | Nova Trento-SC

Telefone: (48) 3267-2116

Horário: segunda a sexta, 8h30 às 19h30; sábado, 8h30 às 19h e no domingo, 13h30 às 19h.

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5 comentários

  1. Elaine
    Comentário do dia 11/11/2016 às 17:11

    Adoro suas postagens… leio, aprendo, faço roteiros a partir delas. Obrigada! Essa, em especial, caiu como uma luva para uma pessoa que vem de Belém para Florianópolis e não quer ficar só na praia! Já indiquei seu site! Maravilhoso… há anos tem me ajudado a entender como viajar melhor!

    (Responder)

  2. sidney
    Comentário do dia 13/11/2016 às 14:19

    Gostei demais!!!! sobre Nova Trento um pedacinho da sempre romântica Itália.

    (Responder)

  3. Comentário do dia 29/11/2016 às 17:16

    Nossa, devia estar mesmo muito bom. Quando voltar a Nova Trento vou dar uma passadinha nessa confeitaria.

    (Responder)

  4. Michelle
    Comentário do dia 10/1/2017 às 23:03

    Segui sua dica e estive lá, simplesmente maravilhoso!!! Bjs.

    (Responder)

    Resposta de Silvia Oliveira

    Ai, que delícia! Sonhando com aqueles bolos!

    (Responder)

  5. Thais Ribeiro Semprebom
    Comentário do dia 07/3/2017 às 16:59

    mas poxa… fui buscar se há uma biblioteca pública em nova trento pra eu estudar nos 2 dias que vou passar lá e olha onde vim parar… hahaha <3

    (Responder)

    Resposta de Silvia Oliveira

    Viu só, que perigo!!! Hahaha! 😀

    (Responder)

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