Rota do Café – PR | Vinícola Casa Müller: vinho com terroir único no mundo
Você pode até achar estranho uma vinícola fazer parte de uma rota que homenageia o… café. Mas essa charmosa propriedade rural já foi destaque na produção do grão no passado. O solo, antigamente ocupado pela monocultura cafeeira, deu lugar ao cultivo de frutas, principalmente, de uva – produzindo uma bebida com terroir único de café.
A consultora do Sebrae, Luciana Masson, explica que terroir é uma palavra francesa sem tradução em nenhum outro idioma. ” Significa a relação entre o solo e um microclima particular gerador do tipo de uva que expressa qualidade, tipicidade e identidade única de determinado vinho”, complementa.
Os donos da propriedade, Seo Eloy e Dona Cleide, perceberam já nos primeiros bagos de uva (ainda no pé!) um gosto aveludado, um traço sutil de café torrado na fruta. Nós provamos o tal vinho.
Claro que tive uma dificuldade especial para sentir o sabor do café… Mas “eu” não conta. O que vale é que posso dizer para todo mundo que provei, no distrito da Warta — região de Londrina — um vinho com o tar do terruá de café. Rá!
A princípio até pensei que não ia aproveitar muito a visita, afinal não bebo nem Cidra Cereser e achava que o mote principal do passeio eram os vinhos e os licores produzidos ali. Só que a Vinícola Casa Müller reserva algo inesperado para quem só vai pensando na bebida: o morango mais doce do mundo.
Não é exagero de turista deslumbrada. É o morango mais doce do mundo. Comi muitos. Fresquinhos. Colhidos na hora. Produzidos sem agrotóxicos.
Em seguida, de colherada, veio o maracujá doce. Depois um passeio pelos parrerais. Entre novembro e dezembro é período de colheita. (Quando fui, em setembro, as uvas estavam pequenininhas ainda.)
Agora, o tour por lá — que já era bom — deve estar deslumbrante. Sem contar que tive a sorte de conversar com o Prof. Alcides Carvalho (foto), especialista no tema e parceiro da vinícola, que deu uma super-aula pra gente sobre os taninos e seus congêneres.
SERVIÇO
Localização: Distrito da Warta, entre os municípios de Londrina e Cambé. Veja como chegar aqui.
Telefone: (43) 3398.4212
E-mail: contato@vinicolacasamuller.com.br
Quanto custa a visita: R$ 15,00 – que são revertidos em produtos da vinícola. Agendar previamente.
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Fotos: Raul Mattar | Todos os direitos reservados.
Que fotos maravilhosas, senti o cheirinho do morango! Fiquei bem cuirosa com esse vinho com “terruá” de café! Legal!
Que maravilha de roteiro
Parabéns pelo site, pelas dicas e receitinhas!
cheiros do Ceará!
Olá… Outro dia assisti em um programa de tv um comentário dos vinhos Müller. Fiquei muito curiosa a respeito e gostaria muito de presentear meu pai com este vinho, já que ele tem o nosso sobrenome. Meu avô veio da Alemanha com pouca idade, seu nome Ferdinando Mathias Müller, e aqui em Ponta Grossa Pr, fundou uma fábrica de vassouras, onde meu pai e meu tio trabalham até hoje. Não sei se seria possível, mas gostaria de saber o preço de cada garrafa deste vinho e como poderia fazer para obtê-lo.
Ficarei no aguardo de sua resposta e desde já agradeço a sua atenção. Cordialmente, Eliane.
Oi, Eliane! Todos os dados de contato da vinícola estão no rodapé do post, como telefone e e-mail. Entre em contato com eles. Tenho certeza de que eles terão o maior prazer em atendê-la! Abs!
Parabens! passamos um dia inesquecivel muito feliz em conhece.los bjos
Infelizmente o local fechou ??
Tentei contato por dias e ao finalmente conseguir o proprietário avisou que fecharam e venderam o local