-  Atualizado 28/07/2015

Casa Vanni: experiência gastronômica com sabor e sensações no Caminhos de Pedra

Publicado por: Silvia Oliveira Bento Gonçalves

Quando você percorrer o Caminhos de Pedra – na região de Bento Gonçalves – fome não vai passar. O roteiro é cheio de paradas gourmets e a maioria dos pontos de visitação oferece algum tipo de degustação gratuita. Sem contar que poderá levar para casa salames, sucos de uva, molhos de tomate, tortas e outros quitutes que absolutamente marcarão sua viagem.

Se sua opção for almoçar, você vai encontrar alguns restaurantes charmosos e tradicionais por ali. Mas nada tão criativo e, de certa forma, até econômico pelo prazer e boa comida que oferece como o Casa Vanni. Feita de madeira e com porão de pedras regulares, a casa tem uma espécie de cafeteria no andar de cima. Já o restaurante fica embaixo.

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O ambiente é impactante. Daqueles cheios de detalhezinhos, mas sem confusão visual. Destaque para a mesa com tampo de vidro montada sobre um antigo poço que funciona até hoje no porão. A gastronomia é essencialmente italiana. Com um cardápio enxuto, o visitante encontra massas e risotos como personagens principais – tudo desenvolvido pela Chef Jerusa Vanni.

Ao sentar, chegará à sua mesa um fofo couvert com pães, grissinis acompanhados com manteiga temperada com ervas. Pedimos um risoto de carne de panela (R$ 24) e um nhoque com molho à bolonhesa (R$ 18). Pratos para uma pessoa. Segundo o Raul, foi o melhor e mais saboroso nhoque que ele comeu na vida. Adorei o risoto. Para beber fomos de suco de uva produzido na região. De sobremesa, ataquei o sagu com creme. R$ 4 a tacinha individual.

O espaço externo é um atrativo à parte. O Casa Vanni tem uma belíssima área verde, com flores e árvores frutíferas, onde você poderá passar alguns bons minutinhos refestelado… antes ou após a comilança. A área é bem agradável para quem está com crianças. 😉

SERVIÇO

Casa Vanni

Onde: Caminhos de Pedra (Linha Palmeiro 795 ) | Distrito de São Pedro | Bento Gonçalves – RS

Tel. (54) 3455.6383

Atendimento: todos os dias, menos quarta-feira, das 12h às 15h30.

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Fotos: Raul Mattar | Todos os direitos reservados.

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25 Comentários

  1. Que capricho esse lugar! Adorei.

    responder
  2. Claudia

    Que lugar charmoso hein?
    Adoreiii, me deu vontade de ir….
    Boa semana
    Beijo enorme

    responder
  3. Sônia Meire Manzano

    Olá Silvia, amei os seus recentes posts sobre Bento Gonçalves. Estive por lá há dois anos, também me hospedei na Pousada do Chalé, fiz o Caminhos de Pedra, almocei no maravilhoso e aconchegante Casa Vanni e comprei um cachecol na Casa de Tecelagem igualzinho um dos que aparece na foto…
    Nossa, foi muito reviver esse maravilhoso passeio através de seu texto e das belas fotos de Raul… Parabéns!

    responder
  4. Carmen

    Gostaria muito conhecer este lugar…. Adorei Casa Vanni!!! Vou anotar em a minha listinha!

    responder
    • Silvia Oliveira

      Quando você vier ao Brasil, a gente marcar de ir juntas ao casa Vanni! Bjs!

      responder
  5. Marcia.kawabe

    Que delícia de lugar! E só pela cara eu acredito cegamente nas palavras do Raul que esse seja um dos melhores nhoques do mundo !!! 🙂

    responder
    • Silvia Oliveira

      E isso porque a gente apostou num molho tradicional, o bolonhesa, porque a ideia era dividir com a Mariana. Mas tem ao funghi, ao vinho, ao pesto…chelept! 🙂

      responder
  6. fernanda freitas braga

    Oi, queridos.
    Que fotos lindas, conheço essa região da época que morava no sul, é tudo lindo mesmo, deu a maior saudade, fui quando os meninos eram pequenos, temos que voltar…….
    Um beijo pros três, em especial para a Mariana, queria ter escrito ontem ,mas não tive tempo.
    Parabéns pra vcs, que DEUS continue abençoando muito a Mariana, FELIZ ANIVERSÁRIO, beijão.

    responder
    • Silvia Oliveira

      Fizemos um festinha pra família lá em Londrina! Depois eu coloco as fotos aqui, na Coluna Social do Matraqueando! E obrigadão por ter lembrado! Beijos! 🙂

      responder
  7. Boa, são esses cantinhos que dão mais sabor (literalmente) a qualquer viagem!
    Abs

    responder
  8. Sônia Meire Manzano

    Ah, esqueci de falar dos pratos que degustamos na Cana Vanni: risoto de cogumelos e um fetuchine de funghi. Simplesmente ma-ra-vi-lho-sos! E a sobremesa então: Panacota de Bergamota (mexirica ou carioca, para os paulistas ou cariocas…). Escrevi assim no meu diário de viagem: “almoçamos na Casa Vanni, um café restaurante charmosíssimo com uma comida de chef” – e olha que nem sabíamos que ela era chef mesmo…
    Beijos e obrigada por me fazer recordar coisas tão legais!

    responder
    • Sônia, fiquei morreeeendo de vontade de voltar ao Casa Vanni para provar estes molhos diferentes. A gente escolheu pratos mais tradicionais porque íamos dividir com nossa filha (de três anos).Fiquei com receio dela rejeitar um funghi! Ai, ai… e essa Panacota de Bergamota… socorro, eu queeero! 🙂

      responder
  9. Simone Lobo

    Oi Silvia!
    Estive em Bento Gonçalves 2 vezes esse ano e a Casa Vanni me tocou profundamente, cheguei até a chorar lá dentro ouvindo uma música italiana. Para mim, foi perfeito e o risoto de carne de panela é muito bom! Estou adorando seu relato sobre Bento, vontade de voltar de novo e de novo!!!

    responder
  10. Vinicius

    Eu e minha esposa ficamos com água na boca só de ver as fotos e os relatos. Quanto ao nhoque, sugerimos conhecer o nhoque da Cantina Massa Verde, em Maringá-RJ, perto de Visconde de Mauá-RJ. Perfeito! Obrigado por todas as dicas de viagem!

    responder
  11. Monica

    Lugar maravilhoso, amei de paixão!!!
    O mais gostoso é que a comida é preparada com muito carinho pela dona do restaurante. Um sabor sem igual!
    Parabéns!!!
    Muito sucesso…..
    Saudades.

    responder
    • Silvia Oliveira

      Uêba, que bom que gostaram! Bjs!

      responder
  12. Bernardette Amaral

    Segui a sua preciosa indicação e fomos almoçar na casa vanni. Lugar maravilhoso, sentamos na mesa redonda em cima do poço, um charme!!! Tudo perfeito !!!!

    responder
  13. Anaildo

    bom dia, estarei em Gramado no mês de outubro e realmente já modifiquei tudo que tinha planejado a luz de suas dicas. Realmente um tesouro de informações e está de parabéns pelas riquezas das informações. Gostaria apenas de saber sobre a segurança do local, já que viajarei com esposa e filha e pretendo alugar carro, acho que por agência não se aproveita as belezas naturais devido ao tempo controlado.

    responder
    • Anaildo, a região é muito segura! Vá tranquilo! 🙂

      responder
      • Anaildo

        estou tranquilo agora e claro Casa Vanni é um destino certo. Quando sairá “O Barato de Gramado”? Se é que seja possível!! rsrsrs

        responder
        • Silvia Oliveira

          Está nos nossos planos um guia de Gramado! Aguarde! 🙂

          responder
  14. Claudia Crespo

    Oi Silvia, irei dia 13 de Novembro/2012 a Gramado, estou anotando tooodas as suas informações. Está sendo uma delícia navegar por suas páginas, são muito interessantes. Obrigado !!!!

    responder
    • Silvia Oliveira

      Que bacana, Claudia! Volte sempre!

      responder
  15. Camyla

    Sílvia, adorei as dicas. Sem saber, reservei a Pousada do Chalé e, quanto aos passeios, vendo os preços cobrados pelas agências, acredito que seja vantagem alugar um carro. Contudo, estou preocupada com a estrada no Caminhos de Pedra. Você poderia me dizer as condições dela? Muita pedra e cascalho?

    Obrigada!

    Camyla

    responder

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