quinta-feira, 02 de fevereiro de 2017

Casa do Colono em Gramado: queijos, vinhos, cucas e o melhor pão com linguiça da vida

Casa do Colono Gramado - cucas

Gramado tem muita sofisticação. Casas de chá em estilo europeu, restaurantes suíços, chocolates de alta qualidade, shows hollywoodianos no Natal Luz e paisagem internacional o ano inteiro.

Casa do Colono Gramado - geleias

Mas o que faz a cidade ser altamente acolhedora e simpática é o morador de raiz, aquele aldeão da terra que mantém a tradição da boa culinária e afeto, ambos trazidos pelos imigrantes que povoaram a região.

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Casa do Colono Gramado - colonosCasa do Colono Gramado - Fornalha

Na Praça das Etnias, bem ao lado da rodoviária de Gramado, você encontra a Casa do Colono. Uma construção rústica que vende produtos das colônias italianas e alemãs que circundam a Serra Gaúcha.

Casa do Colono Gramado - salame

O lugar oferece diversos tipos de embutidos como salame e copa. Os queijos coloniais e o vinho também fazem sucesso e formam a dupla carro-chefe da casa.

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Casa do Colono Gramado - copasmatraqueando-instagram1

Para os turistas doceiros há compotas diversas, biscoitos artesanais, frutas desidratadas e geleias maravilhosas. Sempre trago de vários sabores (amora, pimenta, gengibre, morango,  uva, goiaba) e é uma mais saborosa do que a outra.

Casa do Colono Gramado - frutas desidratadas

Os renomados licores e cachaças da Casa do Colono dividem espaço com os chás naturais. Não poderiam faltar as massas frescas e molhos de tomate sem conservantes. Chimarrão? Tem também!

Casa do Colono Gramado - casaCasa do Colono Gramado - fornos

Mas o meu fascínio recai sobre os enormes fornos à lenha que ficam anexos à Casa do Colono. Dali saem pães caseiros (tradicional, sovado, milho e aipim) e cucas de vários sabores como uva, morango, chocolate e natural.

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Casa do Colono Gramado - paes

As fornadas costumam sair às quartas, sextas e aos domingos, durante o dia todo. Mas na alta temporada de verão e inverno tem quase todo o dia. É possível ver os colonos com a mão na massa, preparando todos os quitutes.

Casa do Colono Gramado - bolachas

É aqui que você pode provar o célebre pão com linguiça artesanal da Casa do Colono de Gramado. Custa apenas R$ 2,50 e vale como café da manhã ou lanche da tarde. Está sempre quentinho, tem massa suave e recheio maravilhoso. Peça um copo de suco de uva natural por R$ 4 para acompanhar. (Valores de janeiro de 2017)

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Casa do Colono Gramado - pao com linguica

Os preços de uma maneira geral são excelentes. Cuca simples: R$ 5, Cuca de Frutas: R$ 6, Cuca Recheada: R$ 8, Pão: R$ 5, Bolachinhas: R$ 4. (Valores de janeiro de 2017) Importante: não aceita cartões!

SERVIÇO

Casa do Colono

Local | Av. Borges de Medeiros, nº 2030. Praça das Etnias, ao lado da rodoviária de Gramado

Horário | A Casa do Colono funciona de segunda a sexta, das 9h às 12h e das 13h30 às 18h30. Sábados e domingos, das 9h às 18h30. As fornadas costumam sair quartas, sextas, sábados e domingos, das 8h às 20h. (Estes horários podem variar, dependendo da temporada. Ligue antes para confirmar.)

Tel. | (54) 3036-0389 e (54) 9 9978-9018

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