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 -  Atualizado 04/07/2020

Batatas Hasselback: a receita de origem sueca direto para sua mesa

Batatas Hasselback: a receita de origem sueca direto para sua mesa
Publicado por: Silvia Oliveira Acompanhamentos, Cozinha da Matraca

O prato de nome pomposo nada mais é do que uma batata laminada assada que pode receber vários tipos de recheios e coberturas. Na Suécia, a Batata Hasselback costuma levar apenas manteiga e sal. Mas brasileiro cêis conhecem, né! Para quem coloca catupiry na borda da pizza e purê no cachorro quente, não custa nada […]

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 -  Atualizado 09/07/2020

Espaguete à Carbonara: receita com dica certeira para você nunca mais errar

Espaguete à Carbonara: receita com dica certeira para você nunca mais errar
Publicado por: Silvia Oliveira Cozinha da Matraca, Massas

O Espaguete à Carbonara é uma das receitas mais clássicas da culinária italiana. O molho leva basicamente queijo parmesão (ou pecorino), ovos, bacon e pimenta do reino preta para finalizar. Na Cozinha de Araque da Matraca, eu acrescento um pouco de creme de leite fresco. É um artifício de quem não tem muita técnica (presente!). […]

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Matraqueando - Viagens e Comidinhas | Por Sílvia Oliveira

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